Je n’aime pas les recettes trop longues à préparer alors aujourd’hui, pour ne pas déroger à la règle, je vous propose une recette rapide et très simple à préparer. Il s’agit d’une boisson réconfortante à faire en 2 temps 3 mouvements. Parfaite pour le temps pluvieux du moment : le lait d’or minute.
INGREDIENTS :
💛 Un verre de lait de coco, amande, avoine ou cajou
💛 Une CS d’huile de coco
💛 Une CC de curcuma en poudre
💛 Une pincée de poivre noir
💛 Facultatif : un trait de sirop d’érable ou autre sucrant
PREPARATION :
💛 Délayez tout d’abord dans une casserole la poudre de curcuma dans un peu de lait puis ajoutez le reste du lait
💛 Faites ensuite chauffer doucement. Quand le lait est chaud, ajoutez l’huile de coco
💛 Enfin, hors du feu, ajoutez le poivre et le sucrant si vous le souhaitez.
BIENFAITS :
La curcumine contenue dans le curcuma est riche en polyphénols antioxydants, anti-inflammatoires. Elle est mieux absorbée grâce à la pipérine contenue dans le poivre.
Ce lait d’or minute est donc antioxydant et anti-inflammatoire. Il aide aussi à réguler le taux de cholestérol, il est antiseptique, antibactérien, antifongique, analgésique (il soulage notamment les maux de tête) et antidépresseur (efficace sur les états de petites déprimes).
C’est une boisson que nous avons faite lors du premier Week-end jeûne intermittent et Cuisine Vitalité, sur le thème de l’Hiver 🙂
